- EAN13
- 9782016202920
- ISBN
- 978-2-01-620292-0
- Éditeur
- Hachette BNF
- Date de publication
- 04/2016
- Collection
- Savoirs et Traditions
- Nombre de pages
- 68
- Dimensions
- 23,4 x 15,6 cm
- Poids
- 113 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Sucrage des vendanges avec les sucres raffinés de canne, de betterave
De Auguste-Pierre Dubrunfaut
Hachette BNF
Savoirs et Traditions
Offres
Sucrage des vendanges avec les sucres raffinés de canne, de betterave, etc. ou Vues sur cette méthode industrielle de vinification considérée comme moyen de régulariser la qualité des vins au niveau des grandes années... / par M. Dubrunfaut
Date de l'édition originale : 1854
Sujet de l'ouvrage : Vinification
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1854
Sujet de l'ouvrage : Vinification
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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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