- EAN13
- 9782081391192
- ISBN
- 978-2-08-139119-2
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 09/11/2016
- Collection
- VINS ET AUTRES
- Nombre de pages
- 224
- Dimensions
- 21,7 x 15,6 x 2,3 cm
- Poids
- 577 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Manuel du Gin
Tous les cocktails : apprendre, apprécier, mélanger, déguster !
De Dave Broom
Flammarion
Vins Et Autres
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l’auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 gins. Comment reconnaître un gin à base d’huiles essentielles ? Un gin dit « botanique » avec ses différents ajouts d’épices ? Quelles sont les différentes définitions du gin ?
Pour chaque gin, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes.
En fin d’ouvrage, toutes les recettes de cocktails à base de gin, du grand classique Martini dry (premier cocktail inventé en 1880) aux cocktails « signature » des plus grands bartender du monde.
Pour chaque gin, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes.
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